Papírové bony v kuchyni fungují desítky let, ale ve špičce se ztrácejí, mastí a nikdo z nich nepozná, jak dlouho už host čeká. Kuchyňská obrazovka je nahradí a ukáže kuchařům všechny objednávky na jednom místě. Vysvětlujeme, jak funguje, kdy se vyplatí a kdy je lepší zůstat u tiskárny.
- Kuchyňská obrazovka ukazuje všechny objednávky s časem čekání a po dokončení upozorní číšníka.
- V malé kuchyni a na baru může stačit tiskárna bonů a mnoho podniků obojí kombinuje.
- Obrazovka stojí v pronájmu 679 Kč měsíčně, tiskárna 199 Kč měsíčně.
Jak kuchyňská obrazovka funguje
Jakmile číšník nebo host odešle objednávku, jídla se okamžitě objeví na obrazovce v kuchyni jako kartička se stolem, položkami a poznámkami, například bez cibule. U každé kartičky běží čas od objednání. Když kuchař jídlo dokončí, stiskne Hotovo, kartička zmizí a číšníkovi pípne ruční pokladnička, že může jídlo odnést.
Co kuchyni přinese
- Nic se neztratí. Objednávka nezapadne pod plech ani neuletí z háčku, zůstane na obrazovce, dokud ji kuchař neodklepne.
- Čas je vidět. Objednávky, které čekají příliš dlouho, se zbarví, takže kuchyň pozná, co má přednost.
- Všechny zdroje na jednom místě. Na obrazovku chodí objednávky ze stolů, z QR kódů, z kiosku i z Woltu a Foodory a nikdo je nepřepisuje.
- Stanice a chody. Pizza může chodit na jednu obrazovku a gril na druhou a hlavní chod se objeví až ve chvíli, kdy ho číšník pošle.
- Číšník ví, kdy je hotovo. Nemusí nakukovat do kuchyně, pokladnička mu dá vědět sama.
- Žádný papír. Odpadá kupování rolí a výměna papíru uprostřed večera.
Kdy je lepší zůstat u tiskárny
V malé kuchyni s jedním kuchařem a krátkým menu může papírový bon stačit, protože kuchař má všechno na očích. Tiskárna je také praktičtější na baru, kde barman nápoje rychle připraví a bon slouží zároveň jako lísteček k tácu. Mnoho podniků proto kombinuje obojí, kuchyňskou obrazovku pro jídla a tiskárnu pro bar.
Před pořízením obrazovky si promyslete, kam ji umístíte. Měla by viset ve výšce očí tam, kde na ni kuchaři vidí od výdeje, a ne přímo nad plotnou, kde na ni sálá teplo a stříká tuk.
Kolik to stojí
| Zařízení | Pronájem měsíčně | Koupě |
|---|---|---|
| Kuchyňská obrazovkai se softwarem | 679 Kč | 23 690 Kč |
| Tiskárna bonů 80 mmsoftware zdarma | 199 Kč | 8 390 Kč |
Naše ceny jsou konečné, nejsme plátci DPH. Při koupi kuchyňské obrazovky se k ceně zařízení platí software 199 Kč měsíčně. Více o kuchyni najdete na stránce Kuchyň a bony.
Časté otázky
Vydrží obrazovka v kuchyni?
Kuchyňská obrazovka je určená do provozu a dá se otřít vlhkým hadříkem. Nepatří ale přímo nad plotnu nebo fritézu. Pokud se v pronájmu porouchá, vyměníme ji.
Můžu mít víc obrazovek pro různé stanice?
Ano. Každé stanici můžete nastavit, která jídla na ni chodí, například pizza na jednu a gril na druhou.
Co když vypadne internet?
Obrazovka je s pokladnou spojená přes místní síť, takže objednávky do kuchyně chodí dál.
